Le jardin de Saint Nicolas est tourné vers la commercialisation de ses produits en filière courte depuis sa création en 2007 (marchés locaux, vente directe, restaurants, collectivités).
La culture et la récolte des fruits et légumes sont légèrement mécanisées mais restent très manuelles.
Elles sont planifiées en respectant leurs saisons.
Le désherbage est une grosse charge de travail qui reste difficile à maîtriser (binage, désherbage manuel, rotation et couverture des terrains avec engrais vert).
L’irrigation se fait par goutte à goutte lorsque la culture le permet ou par barre d’arrosage avec tête basse pression en tunnel ou plein champ.
La commercialisation de nos produits par commande pour nos clients et membres nous permet d’anticiper la multitude d’activités en simultanée de la vente (irrigation, récolte, …)
